Cienfuegos
:
Implantée au fond d'une magnifique baie, Cienfuegos, célèbre
pour ses fabuleux théâtres coloniaux, jouit d'une situation
géographique remarquable. Il est agréable de flâner
dans cette charmante ville pour y découvrir le palais Ferrer,
le Parque Jose Marti et ses vieux casinos situés sur la presqu'île
de Punta Gorda.
A voir : le Teatro Tomas Terry, Parque Jose Marti. Ouvert tous les
jours jusqu'à 17h.
A quelques kilomètres de la ville en direction de Trinidad,
faites un saut au Jardin Botanique, l'un des plus beaux au monde,
où l'on peut découvrir de nombreuses espèces
végétales, bambous, cactus, orchidées réparties
sur environ 100 hectares.
Baracoa :
Première ville fondée à Cuba en 1512. Elle
a conservé son caractère colonial car jusqu'à une époque récente
elle n'était accessible qu'en bateau. Charme, indolence, gastronomie
créole traditionnelle à base de volailles et de poisson, d'épices,
d'huile et de lait de coco. Mais, Baracoa, c'est avant tout des
habitants d'une gentillesse incomparable. Vous pourrez visiter La
cathédrale de l'ascension. C'est ici que se trouve la croix de la
Parra apportée par Christophe Colomb. La cathédrale est ouverte
de 8h à 11h et de 13h à 17h. N'hésitez pas à vous promener le soir
sur sa place, l'ambiance y est assurée. A l'heure du goûter, passez
à la Casa del chocolate, pour déguster un très bon chocolat fait
de cacao de la région. En repartant de Baracoa, si la chaleur se
fait torride, plongez vous donc dans la Bahia de Miel. |